噱头还是实用?抽油烟机自动清洗功能真的靠谱吗?
抽油烟机是厨房必不可少的电器之一,当下我们的生活已经离不开厨房抽油烟机，它的存在大大的减弱了厨房做饭时衍生的有害气体，保护了厨房的环境卫生，更保护了家人的身心健康,特别是中式厨房,油大烟多,没有抽油烟机把油烟抽出去,天长日久之后会惨不忍睹的。
在油烟机的购买上，除了吸力这个重要指标以外，许多消费者更加关注的还有其自身的清洁方面，油烟机如何清洁、好不好清洁会影响到整个产品的使用寿命，尤其是烟机内部的清洁，非专业人士清洁起来不仅比较麻烦，而且容易对机身造成损坏，费时又费力。
也正是因为如此，自动清洗功能成为近期新宠。厂商们号称只需加入清洗液到专用的清洗水壶中，轻轻按一下按钮，几十秒之内就可以风轮进行喷射，通过加热、高温、蒸汽等方式进行清洁，利用风轮的高速运转直接把粘在风轮上面的油污全部清洗干净，有的甚至标称清洁度可以达到98.5%，内部终身不用手动清洗的程度，实情真的是这样的吗？我们一起来看看。
什么是抽油烟机的自动清洗功能?
是一种带自动清洁装置的吸油烟机的技术，包括壳体、风轮和机盖，壳体上设置有储液罐、加压泵和喷嘴，喷嘴位于风轮的下方，通过出液管经压力泵与储液罐相连，机盖的周连也与壳体接触处设置有密封圈和磁块。由于采用上述结构，所以能达到自动清洁吸油烟机内油污的目的。
●自动清洗功能的原理
在风机的旋转及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，使油污彻底分解并通过导油管排出外。
自动清洗功能的弊端分析：
本身并没有太多的科技含量：
油烟机自动清洗功能最初出现于1999年广东，最初的雏型很简单，是用汽车的喷雾器改造而成，那时候只有一个喷咀，清洗效果只是一般，存在洗得不够透撤等问题，所以在当时推广并不太大。据业内人士称，其实现在的自动清洗功能也没有太大的科技创新，只是利用高速风轮代替了简单的喷雾器，再换上相对专业的洗涤剂，功能原理和研发机理并没有太多的改善。
清洗效果并不太理想
众所周知，厨房中的油污成分非常复杂。包括动物脂肪和植物油，它们属于有机物酯类，是饱和或不饱和高级脂肪酸的甘油酯的混合物。它们与矿物油的区别是在碱性条件下可以发生皂化。也就是我们常说的油垢。油垢是需要在清洁剂中浸泡后，经过一定力度的擦拭才能够清理掉。
虽然说在风机的宣传及液体喷射的双重作用下，清洗液与风轮、风柜内侧面发生高速旋流摩擦，但是水汽经过高度压缩成极细的水珠后，产生的力度是否能够撼动油垢就值得质疑了，连检修师傅也表示，油渍太多的时候，自动清洗功能会失效，只能人工清洗。
自动清洗时可能发生泄漏威胁饮食安全
下图为我们可以看到自动清洁的最后一步是要擦拭油网表面，但是我们知道油网表面是直接对着炉灶的。也就是说，清洗时会有部分清洗液从附着在油网上，甚至是从油网中喷出来，极有可能在滴落在炉灶上，造成炉灶的二次清洗麻烦。甚至是在烧菜时滴入锅中，威胁我们的健康。
在一个315案列中，王先生告诉记者，买抽油烟机时，导购人员称产品具有自动清洗功能，既省时省力，去污能力也很强。“当时花更高的价格元买的，就是冲着它的自动清洗功能，不到一年时间，自动清洗就失效了。”王先生无奈地说，现在每次清洗时水就会顺着抽油烟机往外渗，流满了灶台和地面。此外维修人员甚至承认，即使是新产品也会有水喷出。
客户对自动清洗功能的疑问测试：
疑问一：热水真的能把油污清理干净吗？
我们对热水清洁油污的能力进行了一个试验。试验中，我们用一壶刚刚烧开的开水去直接冲刷占满油渍的锅。在自然晾干后，我们发现确实热水对油污具有一定的清洁能力，最起码直接用纸巾去擦拭锅的内壁，并没有发现明显的油渍存留。那么，这种办法对于油烟机内部的清洁是否也同样有效呢？
在接下来的测试中，我们用一块被热水浸泡过的抹布来对一款并不太经常使用的普通油烟机的表面进行清洁，结果令人失望，其中的油污只有在配合清洁剂的情况下才勉强清除掉。
我们从目前各种品牌油烟机的“自清洗”技术来看，多数拥有该技术的产品都会在机身内部设定一个时间阀值，有的是15小时，有的是20小时，当油烟机累计使用时间达到这个阀值时，就会发出预警，提醒用户使用“自清洗”功能对油烟机的内部进行清洁。
但从我们上面的两个对比小实验来看，热水对于表面油污确实还是具有一定清洁能力的，但是对于累计使用了十几个小时的油烟机内部到底有没有作用，作用有多大，我们不得而知。更何况，有些油烟机内部输送热水导管喷水口的角度都相对固定，能否照顾到叶轮和蜗壳的各个角落也是值得怀疑的。
另外我们也可以试想下，如果要是没有按照提示时间，并且超过了很久再去进行清洁操作，清洁的效果又会如何呢？
疑问二：自动清洗系统会坏吗？
根据介绍称，配备有“自清洗”功能的油烟机由于不用手工对油烟机内部进行拆机清洗，不仅可以免去麻烦，而且还能最大限度的保持强劲风力，延长油烟机的使用寿命。但是，这只是说油烟机，那么对于油烟机内部的这个自清洗系统而言，有没有使用寿命问题呢？
目前市场上利用热水或蒸汽进行“自清洗”的主流油烟机产品大多在原理上基本相同，都是通过导管从容器中吸水到机身内，在对水加高温进行喷洒达到清洁效果的。但是我们不禁要问，这个导管耐用度有多高，加入洗涤剂之后，会不会对导管有侵蚀？长时间使用热水后，导管的出水孔会不会被水碱堵塞？
我们了解到，目前主流品牌中一种是建议避免直接使用自来水、且不能使用洗涤剂的产品，而另外一种则没有太多具体的要求。很明显，建议避免直接使用自来水、且不能使用洗涤剂的“自清洗”油烟机产品正是为了防止水锈、水碱对油烟机清洁系统的侵袭。
此外，另外一个关于寿命的问题：即然这种“自清洗”过程是需要通过热水在内部喷洒来完成的，那么在这个过程中，会不会有水或蒸汽进入到油烟机内部的电机，对油烟机本身造成威胁呢？
另外，且不说它内部电机会不会受潮、进水，如果你看到这些带有“自清洗”功能油烟机的真机，相信你一定也会为其出水导管会不会被水碱堵塞而感到担忧，“自清洗”功能本身只是个概念，任何东西在使用后都是会有损耗的，想通过某种技术“返老还童，永葆青春”是基本不可能的。
●小结：自动清洗是“美丽的谎言”
综上所述，如果单单从清洁来看，自动清洁功能的确可以清洗少量的油污，减少我们的工作频率，并不能够完全代替人工。但是从食品安全的角度来看，那些随时有可能飞溅出来的清洁液就真的会威胁我们的健康，如此看来，自洁功能还是少用为妙。
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