油烟机到底该如何选择,侧吸?还是顶吸?

对于中式饮食习惯的家庭而言，如何解决厨房油烟问题一直是先于是否选择开放式厨房问题的。那么今天就来简单谈一谈油烟机的那些事。

从结构上来分，抽油烟机主要分为顶吸式、侧吸式两种，近吸式常归在侧吸式一类。

顶吸式油烟机装置于灶台正上方。技术相对更成熟，排烟效果较好，且造型多样、清洗便利。但对于个子高的业主来说，顶吸式油烟机常会碰到脑袋，时常还会出现往下滴油的情况。

优点：样式多、情节便利。

缺点：炒菜时容易碰头，日常滴油。

侧吸式（近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，从侧面将产生的油烟吸走，清除油烟的效果很棒，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

优点：排烟更加理想，不存在压抑感。无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。

缺点：款式较少，清洗时比较麻烦、噪音大。当安装不合理时，会将火苗吸歪或将氧气吸走，浪费燃气，延迟做饭速度。

顶吸式和侧吸式油烟机全方位PK

1、抽净程度

顶吸式抽油烟机★★★☆☆

侧吸式抽油烟机★★★★★

顶吸式油烟机容易产生油烟分散现象：由于中国的烹饪方式，会产生大量油烟被人吸进体，同时外溢的油烟会散到房间，留下油腻。所以油烟的吸净率是选择抽油烟机应该是选择抽油烟机的首要标准。

顶吸式抽油烟机安装高度一般在700mm左右，炒菜时的油烟向四周扩散的，这样只有部分油烟上升能进入抽油烟机被排出，其余的油烟就会四处蔓延，一般油烟抽净率都不理想，其抽净率是远不能满足中国家庭烹饪需求的。

侧吸式抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一并被吸走，在厨房就是爆炒辣椒也不会被呛到，特别适合开放式厨房。

2、是否做到油、烟分离

顶吸式油烟机★★★☆☆

侧吸式油烟机★★★★☆

排烟方式是否能油、烟分离，不仅是影响抽油烟机排油烟的效果重要因素，还对日后的清洗是否方便、风机的使用寿命起决定性作用。传统烟机排风时是先把油烟吸进再排出，由于油烟抽净率低，用一段时间后机腔内和风机叶片上会积满大量的油污，清晰起来很费劲。

为了隔离油烟，有的厂家是采用滤油网方式，想通过滤网把油烟挡住，当经过多年的使用情况来看效果并不好，没有彻底解决实际问题，仍有部分油烟能通过，加上传统烟机抽油烟不能做到油。烟分离，结果就是烟机内壁及风机叶轮粘上大量油烟，时间长了会影响风机转动和抽吸效果。

带油烟分离板的侧吸式抽油烟机由于采用了油烟分离技术，开机后可瞬间将油烟吸入机内，在油烟高速通过滤板时将油烟进行物理分离，油烟污染物通过在滤板的“碰撞”，被顺势倒入滤板下方的油槽，而排出的是清风，达到了90%的油烟分离净化效果，这样就避免油烟在机器内部附着，而风机不积油，以后无需清洗风机，保证了烟机使用寿命及抽吸效果，从而风机得到有效保护，延长了整机寿命。

3、静音效果

顶吸式油烟机★★★★☆

侧吸式油烟机★★★☆☆

由于顶吸式油烟机是沿用多年、比较成熟的成品，所以在降低噪音一直是油烟机厂家研发及改进产品的技术重点之一。目前市场上有很多顶吸式油烟机已采用静音技术，基本实现了低噪音。

需要注意的三个指标

但是不管是哪种结构的油烟机，核心部件都是4个：外罩、电机、排烟管和电路开关。咱们读者最关注的就是三个指标：风压、风量和噪音，其它商家宣传的功能按照个人喜好来即可。

风压和风量直接影响吸油烟机的效果。风量就是排风量，是单位时间吸油烟机吸收排放空气的总量，单位m³/min。噪音与排风量成正比，通过电机的动平衡设计和风道系统设计可以在一定程度上降低噪音。目前大多数油烟机的风量都在15m³/min以上，基本能满足大多数家庭的需要。风压简单地说是烟管出风口的压力，和风量一样，数值越大越好，市面上基本都是280Pa以上。

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